Tim Tegtmeier ist der zuverlässige Lieferant ständig neuen Suchtstoffes auf dem Düsseldorfer Carlsplatz. Heute neu dort entdeckt: Ein süsses Nichts aus Reismilch, Vanille und Kalamansi. Ich glaube, ich muss morgen nochmal da hin.
Archive for März 2017
Suchtstoff
31. März 2017Ristorante Cilentano – Köln
30. März 2017Wenn die Tochter in ihrer Mittagspause zum Lunch bittet….etwas versteckt in Braunsfeld das italienische Restaurant. Selten habe ich auswärts so schmackhafte Pasta bekommen.
Pasta al Pesce und die Tochter nahm eine ziemlich milde Version AOP.
Maultäschle
29. März 2017Mitbringsel aus dem Schwabenland, mit geschmälzten Zwiebeln, die mir etwas zu dunkel geraten sind 🙂
Gemüsereis mit Hühnchenspiessen
24. März 2017Gemüsereis mit Garam-Masalla gewürzt, Hühnchenspiesse
Vanille-Yogurt-Quark, Himbeermark, Ingwer-Mango-Extrakt
Kalbsleber mit Pasta und Salbei
16. März 2017Kalbsleber, Pasta, Salbeibutter, Maldon-Salz
Haselnuss-Yuzu-Törtchen
15. März 2017Neuer Suchtstoff von Tim Tegtmeier auf dem Düsseldorfer Carlsplatz
Restaurant Wine + Dine – Köln
15. März 2017feiner Lunch: Rotbarbe, Muscheln, Grünzeug.
Hühnchen-Teriyaki
13. März 2017Hühnchen-Teriyaki, Spinat, Sesam
Erst Pilze, dann Beete
12. März 2017Vegetarisches Menü von R.W. in meiner Küche:
gebratene Pilze
Rote Beete-Süppchen mit Erbsenpüree
Rote-Beete-Salat mit Orangenessig, Löffel-Gorgonzola, Minze, Kümmelkrokant
Rote-Beete, Avocado-Salat, norw. Wildlachs, Ziegenfrischkäse
Rote-Beete-Eis, Basilikum-Sahne
Rübstielgemüse mit Rotbarsch
1. März 2017Rotbarsch mit Senfkruste, Rübstielgemüse
Chezuli 