Landgasthof Adler – Rosenberg

Einmal quer durch die Karte hat sich die Chefin de la cuisine dort gegessen:

Kalte Erbsensuppe mit Minze und knusprigem Speck
Königsberger Klopse im Glas – fantastisch
Rindertartar mit Matjes und Rote Beete – sensationell
Rotbarbe mit Chorizio und Spargel
Landei mit Rote Beete und Spargel
Spargelcreme mit Jakobsmuschelcarpaccio und Trüffel
Kalbsnieren mit Spargelragout

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