Restaurant Montbar – Barcelona

Das ist nach wie vor eines meiner Favoriten in der Stadt……

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„Nilgiri“ – Fisch in reiskorngroße Stückchen geschnitten, gebratene Fischhaut und eine Mirin-Yuzu-Sesam-Sosse zum reinsetzen.

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Ajoblanco mit geräucherter Sardine, Kumquats und Radieschen

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britischer Käse namens „Shropshine blue“.

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