Im traumhaften Biergarten ein bescheidenes Menu – vielleicht war der Chefkoch mittags nicht anwesend.
Sülze vom Schweinebauch mit Apfe-Meerrettichsahne
Fischsuppe mit Zander, Forelle, Hechtklösschen, Flußkrebsschere mit Rouille und Senfsosse – sehr thymianlastig, wenig Fischaroma
Landgockel – Leber, Ragu, Keule mit zweierlei Kraut – grenzwertig schwarz gebrannt
Kalbsbries auf Kartoffel-Kohlrabigemüse
2012 Sauvignon blanc – Juliusspital – Franken
Chezuli 
10. September 2013 um 6:46 pm |
Eigentlich nicht der Stil des Hausherren, derartiges servieren zu lassen, allerdings war ich schon lange nicht mehr dort.
11. September 2013 um 6:28 am |
Ja, wir hatten das auch schon ganz anders dort erlebt. Diesmal wars halt daneben.