Posts Tagged ‘„Was mit Pilzen“’

„Was mit Pilzen“

10. Juli 2016

Wenn sich die Vegetarierin Rebecca W. zum gemeinsamen Kochen ansagt, dann sind das für mich immer spannende Herausforderungen. Diesmal sollte es „was mit Pilzen“ sein.

Erstmal Ziegenbutter mit Steinpilzmousse

IMG_2438

 

 

 

 

 

 

 

gebratene Champignons mit Schnittlauch als antipasti

IMG_0008

Morcheln in Nussbutter gebraten und mit PC-Sirup serviert

IMG_0024

Gambas mit Waldpilzmix und Frühlingslauch

IMG_0026

Frikadelle von Scampies mit Pfifferlingen, Nüdelchen mit leichter Basilikum-Mayonaise

IMG_0037

Gebratener Ziegenkäse, Austernpilze mit einer Dinkel-Kornflakes, gebratenen Zwiebeln und Kokosflocken-Panade

IMG_0039

und als Finale eine Champagner-Creme von Tim Tegtmeier.

IMG_0041