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Barcelona – Restaurant Santa

7. August 2010

Santa von Paco Guzman

Miesmuscheln mit Limone und Szechuanpfeffer
Muscheln gefüllt und überbacken,
Rinderfiletstreifen mit Guacamole und Wakame,
Roastbeef mit Ensaladilla Rusa (Kartoffel-Erbsen-Karotten-Mayo),
Pochiertes Ei mit Tomate, Champignon, Pimientos del Padron, Minifritten,
Risotto mit Adlerfisch und Gemüse,
Schokoladencreme mit Himbeer, Cornflakes, Sahne