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Ristarante Alfredo – Köln

15. August 2018

Seit 1973 gibt es dieses Restaurant in unmittelbarer Nähe des Kölner Opernhauses. Und ich war nun das erste Mal dort. Mittags, für ein Häppchen. Das gibt es dort aber nicht, dort gibt es nur feine Kost. Das Publikum: gegelte Anzugsträger und (wahrscheinlich) WDR-Leute aus den höheren  Etagen. Egal, die Küche leistet Hervorragendes. Das war nicht das letzte Mal.

Gruß aus der Küche: Panzanella (toskanischer Brotsalat)

Carpaccio von der Dorade mit Olivenöl und Pfeffer

Linguine mit Carabineros

Rotbarbe mit Pfifferlingen

Variation von Ziegenmilch