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Rinderfilet von der Grillplatte

12. Dezember 2010
Ein herrlicher Abend mit kulinarischen Verwöhnprogramm von N&D aus B:
Rote Beete mit Ziegenfrischkäse (ohne Foto)
Lomo von der Plancha, Kartoffel-Petersilien-Püree, Radicchio aus dem Ofen und ein Tomatenchutney mit sweet smoked Paprika aus Neuseeland!!!
Die flüssigen Schätze:

Blanc et Noir brut von Becker Landgraf

2002er ZWAA vom Weingut Baumann, Schweiz – Spitze

2002 er Yacochuya, Argentinien – der Hammer, perfekt für dieses Fleisch.