Posts Tagged ‘Restaurant „La Teverna del clinic “ – Barcelona’

Restaurant „La Taverna del clinic “ – Barcelona

15. Februar 2017

Ganz feines Mittagsmenu:

Oliven-Späre, Stabmuschel-Tartar mit Ponzu, Crojente

rohe Gambas mit Apfeltartar, Escaqbeche mit Jerez-Sherry

Foie Gras im Trüffelmantel, Trüffelgelee

Seegurge und Erbsen im Schinkenfonds, Trüffel und Hühnerhaut

Seewolf, junge Bohnen, Topinambur, Gnocci, Miso-Soße

Conelloni, Entenconfit, Trüffel, Bechamel

Baba au Rhum, Schoko-Eis

img_0089

img_0091

img_0092

img_0093

img_0094

img_0095

img_0097

img_0098

img_0099