Pasta, Trüffel, Parmesan. Trotz Hitze fein. Und danach ein Hauch Süßes.
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Restaurant Il Nido – Köln
1. August 2018Restaurant Il Nido – Köln
4. Juli 2017Restaurant Il Nido – Köln
11. Mai 2017Restaurant Il Nido – Köln
25. August 2016Restaurant Il Nido – Köln
11. Juni 2016Restaurant Il Nido – Köln
8. Mai 2016Restaurant Il Nido – Köln
26. November 2015Restaurant Il Nido – Köln
8. August 2015Neues Craft-Bier besorgt, beim Künstlerbedarf kurz eingekauft und eigentlich schon auf dem Weg zurück nach Düsseldorf, im vorbeifahren sehe ich il cheffe mit Gattin draussen sitzen und spontan erleide ich kleine Hunger-Gelüste. Ich folge der Empfehlung des Chefs und bestelle angesichts der Hitze eine halbe Portion Nüdelchen. Was kommt?
Spaghetti mit geschmorten Tomätchen auf Lachs-Carpaccio. Eccezionale.
Restaurant Il Nido – Köln
25. Juli 2015Mich erreichte die Nachricht, dass frische Trüffel in Braunsfeld angekommen sind. Nicht der schlechteste Grund, mal wieder im Il Nido vorbei zu schauen. Und auf besonderen Wunsch gabs dann Spaghetti mit diesem Zeug. Teuflisch lecker. Und hinterher zur Beruhigung der aufgeregten Nerven ein kleines Terami su.
Restaurant Il Nido – Köln
14. März 2015Restaurant Il Nido – Köln
17. Dezember 2014Dieses Restaurant entwickelt sich zu meinem Lieblings-Italiener, wäre er in Düsseldorf, hätte ich täglich einen reservierten Platz. Wenn italienisch, dann bitte so. Hier wird gekocht, wie ich es mag, herzliche Atmosphäre, feine Weine, und auch mittags rappelvoll. In Rodenkrichen gibt es seit einiger Zeit einen „Zweitladen“, vorgemerkt für Januar.
Scampi und geräucherter Lachs mit Reibekuchen
Vitello Tonnato und Carpaccio mit Ruccola
Venezianische Leber mit getrüffeltem Kartoffel-Puree
Entenbrist gefüllt mit Foie und mit Trüffel gefüllte Pasta.