Restaurant D’vine – Düsseldorf

Strongman-Bowl: Thunfisch gezupft, Schwarzer-Reis, Avocado, eingelegte Eier, Koriander, Sprossen, Wirsing-Kimchi.

Neues Konzept dort, alles als „Bowl“ mittags.

Restaurant D’vine – Düsseldorf

Reis-Bowl (Thunfisch-Sashimi, Reis, Gemüse)

Himbeervariation ( bestes Dessert seit Langem) – Himbeereis, Vanillecreme und darüber ein Himbeer-Mascarpone-Espuma

Restaurant D’Vine – Düsseldorf

Schneller Mittags-Snack in Düsseldorf:

Garnelen-Tempura, Hibiskus-Curry, Broccoli, Chili

Waldorf-Salat mit Hirschcarpacio

Maultaschen mit Rehfüllung, Maronen, Waldpilze

 

 

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Restaurant D’vine – Düsseldorf

Kalbgeschnetzeltes mit Spitzkohl, Puree und Champignons – immer wieder lecker dort.

Restaurant D’vine – Düsseldorf

Ganz feiner Lunch unterm Sonnenschirm:

Matjesfilet

Gaspacho von Melone und Tomate mit Gambas

Italienische Nudeln (Fregola) mit Gambas und Anis-Schaum

Vanillecreme mit marinierten Erdbeeren und -Eis

 

Restaurant D’Vine – Düsseldorf

Trotz Bootsmesse in Düsseldorf hatten wir ohne Reservierung noch einen freien Tisch in Bilk ergattert, zwei hungrige Schwabenmänner und ich zwischen den internationalen Schiffsverstehern. Es war einmal mehr lohnenswert.

Amuse: gebratene Blutwurst mit Kartoffelschaum

intensive Fischsuppe

Ochsenbäckchen mit Trüffel

feine Weine (Rieslinge von Molitor), sehr netter Service, faire Preise. Gut.

Restaurant D’vine – Düsseldorf

Ich wollte nur ein Brot kaufen, bin aber dann doch mal wieder hier hängen geblieben, weil ich neugierig auf die Tageskarte geschaut hatte……

Paella – sehr fein

Himbeergratin

Restaurant D’vine – Düsseldorf

Kalbgeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Kartoffelpuree

vorher gab es eine geeiste Lauchcremesuppe mit Krabben (nicht fotografiert, weil Uni-weiss)

Beides lecker. Weinpreise exorbitant hoch.

Restaurant D’vine – Düsseldorf

Büffelmozarella, Tomate, Pancetta
Sellerie-Limettensuppe mit Teryaki Huhn
Burger
Pulpo auf Salzzitronenrisotto, Tomaten
Kalbsgeschnetzeltes mit Steinpilzen mit Pasta

 

Restaurant D’vine – Düsseldorf

Im Vorbeigehen entdeckte ich die Mittagskarte, spontaner Entschluss für ein Gläschen Vino zum verregneten Mittag:

Schellfisch auf Spinatcreme (sensationell lecker, selten so tollen Fisch erlebt)

Brombeersorbet auf Käsekuchencreme (schmeckte genau so)

Restaurant D’vine – Düsseldorf

Letzte Woche – Perfekt und rund: Kalbsbraten mit Pfifferlingen, Aprikosen und Bandnudeln.

Immer wieder ein feiner Laden um die Ecke……