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Mano Rota special – Barcelona

4. Mai 2017

Sie hatte eingeladen zu kulinarischen Ausscheifungen. Das ganze Lokal gemietet und mit den Köchen die Schweinereien ausgeklügelt. Die ehemalige Chefin de cuisine hatte Gründe. Und alle sind ihrem Ruf gefolgt. Aus nah und fern strömten sie nach Barcelona und ließen es wie geplant und vermutet richtig krachen. Es war ein Gelage mit einem Flying Diner, dessen einzelne Teile ich leider nur rudimentär dokumentieren konnte.