Posts Tagged ‘Foie- Kalbsterrine mit grünem Spargel Crepes mit Wildlachs und Spargel Kalbsbries und Kalbsnieren mit Spargel Entenbrust mit Kolrabi’

Landgasthof Adler, Rosenberg

21. Juni 2009

Auf dem Weg nach Italien haben wir gerne wieder einen kleinen Umweg gefahren um in Gasthof Adler in Rosenberg einen kulinarischen Zwischenstop einzulegen. Das Degustationsmenu am 12. Juni 2009  mit 4 Gängen:

Waldmeisterbowle

Spargelmousse

Rehfrikadelle mit Wachtelei auf Kartoffelsalat

Foie- Kalbsterrine mit grünem Spargel

Crepes mit Wildlachs und Spargel

Kalbsbries und Kalbsnieren mit Spargel

Entenbrust mit Kolrabi

Maracuja-Kokos-Schaum

Waldmeistergelee mit Walderdbeeren und Vanilleeis und Quarksoufle

Vanilleeis mit heissen Himbeeren

Übrigens an dieser Stelle nochmals ein herzliches Dankeschön an Babsi und Martin für die großzügige Einladung.

rosenberg_1

rosenberg_2

rosenberg_3

rosenberg_4

rosenberg_5

rosenberg_6

rosenberg_7

rosenberg_8

rosenberg_9a

rosenberg_9b

rosenberg_10