Steinpilze – Foie – Calamares – Barcelona

Steinpilze mit pochiertem Ei und Foie micuit
Makrele, Sardine, Calamares mit Sepiapasta (Knoblauch, Tomate, Staudensellerie)

2009 Chardonnay – Castillo de Montjardin – Navarra
2011 Verdejo + Sauvignon blanc – Bodegas PradoRey – Rueda
2010 Cao de Ruc Garnatxa – Celler Ronadelles – Montasant