Restaurant Hermanos Torres – Barcelona

Die Zwillingsbrüder Torres genießen seit Jahren in Barcelona Kultstatus -nicht nur wegen eigener TV-Sendungen- und haben vor einiger Zeit ihr neues Domnizil eröffnet. In einer offenen Halle befinden sich in der Mitte drei große Kochstationen, es gibt jeweils eine verglaste warme und eine kalte Vorbereitungsküche und alle Gästetische sind quasi Küchentische, jeder hat Blick auf das Geschehen.

Hier wird groß aufgekocht, ein herausragender Service macht das Ganze zum Erlebnis und die Chefs kommen hin und wieder für kleine Schwätzchen an die Tische. Wir hatten das Menu „Inicio“ und waren der Meinung, dass es eines der besten jemals in Barcelona gesehen Menus war. Da muss ich nochmal hin.

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