Kabeljau mit Rübstiel, Lakritz-Eis

Kabeljau mit Rübstiel und in Andaliman-Wasser gedämpfte Kartoffelwürfel

Lakritzeis (inspiriert von Tim Tegtmeier), beim nächsten Mal noch mehr Sepia-Tinte für die Farbgebung, Geschmack war schon toll, salzige Lakritznote

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