Geräucherter Reis – Spargel – Gambas

Der geräucherte Reis des spanischen Unternehmens Carpier ist auch in Barcelona nur schwer zu finden. In Düsseldorf, auf dem Carlsplatz hat Inka Olek nun einige „Probierpakete“ besorgt, die ich testen durfte. Vorsicht, der Reis verdreifacht sein Volumen…..

Dazu Spargel mit gehackten Haselnüssen, Haselnuss-Öl und Gambas

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