Restaurant Mano Rota – Barcelona

Esther hat recht: Das wird eines meiner Lieblings-Restaurants in Barcelona. Alles fein, alles al punto.

Das kleine Degustationmenu:
Shot mit Maissuppe
Oliven mit eingelegten Zwiebeln
Yuca-Kroketten mit Scamorza
Gebeizter Lachs mit Meerettichcreme und Malzbrotbrösel
Ceviche vom Adlerfisch und gelber Chili
Burrata mit frittieretn Auberginen und Haselnüssen
Mollete mit Papada – gegrilltes mariniertes Schweinekinn
Geschmorte Rinderbacke mit Selleriecreme, Fenchel und Apfel
Schokoladencreme mit Schokostreusel, Haselnüssen, Olivenöl und Salzflocken

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Eine Antwort to “Restaurant Mano Rota – Barcelona”

  1. Thea Says:

    Schön, dass es auch für Dich noch Neues gibt.
    Zuerst habe ich gelesen: 2 Snacks, 5 Photos…

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