Restaurant Sichelburg 5 – Pfalzen – Südtirol

Und als endlich das Wetter besser wurde, hatten wir uns für einen kleinen Snack auf der Terrasse ein paar Nüdelchen gewünscht, einfach und fix. Was macht Mirco Mair? Ein kleines Spektakel……..

Spinatcreme mit Spargelschaum
Spaghetti mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
Schokokaiser mit Eis
Deservariation mit Miniwindbeutel, Eis und Rhabarber

2012 Grüner Veltliner – Aristos
2012 Sauvignon Praesulis – Weingut Gumphof – Südtirol
2010 Lagrein Riserva – Weingut Thurnhof -Südtirol
2011 Maldicava – Rosso di Montalcino – Toskana

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