Restaurant Somodo – Barcelona

Sebastian Mazzola, einer der Küchenchefs  vom Restaurant „Pakta“ hatte uns dieses Restaurant in Gracia mit nur 19 Plätzen empfohlen. Japanische Köche servieren zum unschlagbaren Preis von 25 Euro ein Degustationsmenu mediteraner Küche mit japanischem Touch der Extraklasse.

Geräucherter Pulpo, Kartoffelchipsbrösel, Algenschaum und Meerrettichcreme
Muschel, Schinken im Mangoldsud

62 ° Ei mit Pilztempura und Pilzfond
Bonito mit Olivenbisquit, Tomatengelee
Schweinekinn mit Pakchoi und Pilzen

Ziegenkäecreme mit Früchtebrot und Apfel-Hong-Limettenkompott
Früchtesalat, Gurkenschaum, Brösel

2010 Tretzte- Montsant

Restaurante Somodo, c/Ros de Olano 11, 08012 Barcelona

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