Restaurant Can Bosch – Cambrils

Kleiner Samstag-Ausflug mit der Bahn von Barcelona Richtung Süden nach Cambrils. Can Bosch, seit Jahren ein Michelin-Stern, ist unser Ziel.

Snacks
Mojama (getrockneter Thunfisch) mit Kichererbsencreme und Sesamgrissini
Languste mit Wassermelone, mariniert mit Soya, Tomaten, Erdbeeren, Sardellen, Curry – Languste eiskalt
Jakobsmuschel, Quinoasalat mit Gemüse, Curry, frittiertes Engelshaar
Rotbarbe mit weisser Aubergine, Tomatenchutney (mit Apfel und Rosinen) Rotbarbe schlechte Qualität
Steinbutt (von mäßiger Qualität), Bratwurst mit Kapern und Gewürzgurken, Senfcreme, Estragoncreme
Piña Colada
Evolution Schwarwälder Kirsch – (so stand es auf der Karte)
Petits fours
2011 Xarello – Finca Viladellops, Penedés

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 Mittelmäßiges Menu.

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