Maismehltortilla mit Hühnchen

Fast Food: Maismehltortilla mit Hühnchen, Avokado, Koriander, rote Zwiebel, Tomaten-Chipotle-Sauce (Tomaten unter den Grill bis die Haut schwarz ist und sich ablöst, Tomaten mit Chipotle in Adobo, Limettensaft und Koriander mixen)

Ananas-Buttermilch-Eis mit Chili und Mandel-Maismehlstreusel

2011 Botani – Jorge Ordóñez & Co. –  Malaga – Ganrnacha (Spitzenrotwein)

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