Safranrisotto mit gebratener Topinambur, Bottarga mit einer Kalbsfondreduktion mit Zitronenkompott, in der anderen Variante mit Kalbsschnitzel
2008 Spatburgunder Alte Reben „SK“, Klumpp, Baden
Safranrisotto mit gebratener Topinambur, Bottarga mit einer Kalbsfondreduktion mit Zitronenkompott, in der anderen Variante mit Kalbsschnitzel
2008 Spatburgunder Alte Reben „SK“, Klumpp, Baden
Kommentar verfassen