Oliena ist die Hochburg der Slow-Food-Bewegung in Sardinien, dort gibt es drei ausgezeichnete Restaurants. Wir hatten uns für das von aussen ansprechenste entschieden.
Antipasti
Schinken, Salami, eigelegte Zwiebel mit Trauben, Frischkäse,
Wildschweinbraten mit Cannonau-Trauben
Primi
Ravioli mit Ricotta und Ragu, ? mit Tomatensauce, Orecchiette mit Pesto
Secondi
Spanferkel und Lammragout
Dolce
Seadas mit Frischkäse gefülltes Schmalzgebäck mit Honig übergossen
Schlagwörter: Sardinien - Oliena - Restaurant Sa Corte
Chezuli 
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