Barceona – Steinbutt mit Safrantomaten und Kartoffelgemüse

Marinierte Zucchini (geschmorter Knoblauch, Zitronenabrieb, Schnittlauch)
Steinbutt mit Safrantomaten und Kartoffelgemüse (Patati cunsati) in der Urlaubslektüre von Montalbano entdeckt. Kartoffeln, Zwiebeln, Oliven und Kapern.
Für den Fisch zu viel Gedöns. Beides seperat sehr gut.

2010 Marfil, Alella – leichter unkomplizierter Sommerwein

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