Barcelona – Scholle mit Sepia, Zitronen-Petersilienöl, Pimientos del Padron

Foie mit Feige
Fritierte Minifische
Scholle mit Sepia, Zitronen-Petersilienöl, Pimientos del Padron
Presa iberica (zäh wie Leder) mit PX-Kirschen und Zwiebelmus
2008 El Recio de Matsu Toro DO

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2 Antworten to “Barcelona – Scholle mit Sepia, Zitronen-Petersilienöl, Pimientos del Padron”

  1. Eline Says:

    Selbst gekocht oder fremd gespeist? Schwein mit Kirschen finde ich gut, wenn es etwas „wild“ schmeckt.
    Also das Weinetikett ist ….. unbeschreiblich!

  2. chezuli Says:

    Das war selbstgemacht. Und der Wein: richtig lecker, Das Fleisch war der Rest vom Vortag. Keine Ahnung, warum das so zäh wurde.

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