Fakultät für gastronomische Wissenschaften im Baskenland

Wenn es eine kulinarische Hochburg in Europa gibt, dann ist das sicherlich das Baskenland. Und dort wird nun die erste Fakultät für gastronomische Wissenschaften auf die Beine gestellt. Details hier. Da fallen mir ja wieder die Überlegungen von Jürgen Dollase ein, in Deutschland was Ähnliches aufzubauen…..

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