Was vermissen Sie am meisten in deutschen Restaurants? Jürgen Dollase (61): “ Bei Köchen Individualität und Regionalität. Und ein entspanntes Publikum, das sich wirklich einmal normal benimmt, nicht verklemmt und nicht zu laut ist.“ Mehr hier.
Kann ich unterschreiben. Dieses stille wichtige Getue in Sterne-Restaurants hat mit Genußkultur aber auch gar nichts mehr zu tun.
Chezuli 
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