Italienisch heißen sie “Capelunghe” und werden nur in den kalten Monaten angeboten. Am besten sind sie angegrillt, mit Pfefer und Salz gewürzt, vielleicht ein Tropfen Olivenöl noch dazu. In Spanien werden sie auch einfach auf die Plancha gelegt zum braten.
Schlagwörter: Stabmuscheln
25. April 2013 um 3:35 nachmittags |
Leider bleiben die Stabmuscheln auf diese Weise zäh!