Barcelona – Makrele mit Escalivada

Fesols (kleine weise Bohnen) mit Muscheln,
Eingelegte Boquerones (in Orangensaft, Weisswein, Sherryessig),
Spaghetti mit Zucchiniblüten, Mató, Gambas ,
Makrele mit Escalivada (gegrilltes Gemüse),

Schollenrouladen mit Sobrasada, Bouillabaise-Kartoffel-Püree

In bewährter Manier aus Barcelona mitgebracht:

Boquerones en escabeche (Zwiebel, Weisswein, Weissweinessig,  Limettensaft, -abrieb, Lorbeer)
Kokotxas mit Sherry und Estragon, Ofentomaten
Schollenrouladen mit Sobrasada, Bouillabaise-Kartoffel-Püree