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Kalbsleber mit Rote-Bete-Birnen-Zwiebel-Gemüse

27. September 2011

Kartoffelpüree mit geräuchertem Forellenfilet, Forellenkaviar
Kalbsleber mit Rote-Bete-Birnen-Zwiebel-Gemüse (frei nach A. Köthe, Y.  Ollech)
2009 4 kilos Mallorca

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