Frittierte Risottokugeln und Kalbstafelspitz

Frittierte Risottokugeln – das restliche Risotto wurde zu Kugeln geformt, mit Semmelbrösel paniert und frittiert – die einfache  Variante der Arancini
Kalbstafelspitz (im Ofen gegart) mit Bouillongemüse und Zitronen-Aioli von der Cedri-Zitrone