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Geschmorter Ochsenschwanz mit Kartoffel-Espuma

21. Februar 2010

Avocado-Räucherforellenmousse mit karamellisierten Frühlingszwiebel
Rote Beete mit Ziegenfrischkäse und Kümmel-Karamell, Feldsalat
Geschmorter Ochsenschwanz mit Kartoffel-Espuma


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