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Die kulinarische Versöhnung in Barcelona im ABAC

22. Oktober 2008

Xavier Pellicer ist mit seinem Restaurant ABAC im Sommer vom Stadtteil Borne an den Fuß des Tibidabo gezogen. Nach dem Umzug waren Reservierungen schwierig, jetzt scheint es wieder etwas ruhiger zu sein und die Reservierung klappte noch am gleichen Tag. Die kulinarische Versöhnung erfolgte mit dem Degustationsmenu in 8 Gängen. Passend zur Jahreszeit gab es sehr gelungene Varianten mit regionalen Pilzen. Die Weinempfehlung, aufmerksamer lockerer Service, ließen keine Wünsche offen.


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