Kommentare zu Chezuli http://chezuli.wordpress.com Gourmet-Blog Wed, 23 Dec 2009 08:34:29 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Kommentare von Bolli zu Semmelknödel-Blutwurstpfanne als Imbiss http://chezuli.wordpress.com/2009/12/23/semmelknodel-blutwurstpfanne-als-imbiss/#comment-523 Bolli Wed, 23 Dec 2009 08:34:29 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4433#comment-523 auf dem Weg nach Spanien dann bitte eine Portion bei mir abliefern! Bonnes Fêtes! auf dem Weg nach Spanien dann bitte eine Portion bei mir abliefern!

Bonnes Fêtes!

]]> Kommentare von Bolli zu „Temma“ – Tante-Emma-Pilotprojekt von Rewe in Köln http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/temma-tante-emma-pilotprojekt-von-rewe-in-koln/#comment-522 Bolli Tue, 22 Dec 2009 17:42:28 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4426#comment-522 jau, ich weiss sogar noch, wo Bayenthal ist, wieso haben die das denn nicht in Lindenthal eröffnet? Da komme ich eher hin.... jau, ich weiss sogar noch, wo Bayenthal ist, wieso haben die das denn nicht in Lindenthal eröffnet? Da komme ich eher hin….

]]> Kommentare von Mestolo zu Aldi und die Backwaren http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/aldi-und-die-backwaren/#comment-521 Mestolo Tue, 22 Dec 2009 17:05:04 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4422#comment-521 Aldi, Lidl und wie sie alle heißen - auch ohne uns! Aldi, Lidl und wie sie alle heißen – auch ohne uns!

]]> Kommentare von nata zu „Temma“ – Tante-Emma-Pilotprojekt von Rewe in Köln http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/temma-tante-emma-pilotprojekt-von-rewe-in-koln/#comment-520 nata Tue, 22 Dec 2009 13:34:32 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4426#comment-520 WAHAU! - Das ist ein super Tipp! Den kannte ich noch nicht. Werde ich mir demnächst mal ansehen. WAHAU! – Das ist ein super Tipp! Den kannte ich noch nicht. Werde ich mir demnächst mal ansehen.

]]> Kommentare von nata zu Aldi und die Backwaren http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/aldi-und-die-backwaren/#comment-519 nata Tue, 22 Dec 2009 11:18:37 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4422#comment-519 Die Automatenbrötchen möchte ich keinesfalls verteidigen, dennoch gebe ich zu bedenken, dass sich das Handwerk selbst demontiert hat, lange bevor an jeder Ecke solche Billigbrot-Shops entstanden sind. Die kleinen Bäcker, die nach außen die Fassade des soliden Handwerksbetriebs bewahrt haben, die sich den Anschein des traditionellen Familienunternehmens gaben, haben hemmungslos auf Fertigmehle = industrielle Backmischungen umgestellt, schon vor sehr langer Zeit. Im Grunde verkaufen die "Kleinen" auch bloß Industrieware. Die Automatenbrötchen möchte ich keinesfalls verteidigen, dennoch gebe ich zu bedenken, dass sich das Handwerk selbst demontiert hat, lange bevor an jeder Ecke solche Billigbrot-Shops entstanden sind. Die kleinen Bäcker, die nach außen die Fassade des soliden Handwerksbetriebs bewahrt haben, die sich den Anschein des traditionellen Familienunternehmens gaben, haben hemmungslos auf Fertigmehle = industrielle Backmischungen umgestellt, schon vor sehr langer Zeit. Im Grunde verkaufen die „Kleinen“ auch bloß Industrieware.

]]> Kommentare von Eline zu Ab ins Priorato http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/ab-ins-priorato/#comment-518 Eline Tue, 22 Dec 2009 10:33:50 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4424#comment-518 Auch dir die allerbesten Wünsche und schöne Tage und schönen Wein im Priorato! Auch dir die allerbesten Wünsche und schöne Tage und schönen Wein im Priorato!

]]> Kommentare von Claus zu Aldi und die Backwaren http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/aldi-und-die-backwaren/#comment-517 Claus Tue, 22 Dec 2009 09:29:17 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4422#comment-517 diese Sch...-Plastikbrötchen, ich hasse diesen vorgefertigten Kram, egal ob bei Aldi oder sonstwo... diese Sch…-Plastikbrötchen, ich hasse diesen vorgefertigten Kram, egal ob bei Aldi oder sonstwo…

]]> Kommentare von Thea zu Aldi und die Backwaren http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/aldi-und-die-backwaren/#comment-516 Thea Tue, 22 Dec 2009 08:59:34 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4422#comment-516 Ganz genau! Ganz genau!

]]> Kommentare von Bolli zu Aldi und die Backwaren http://chezuli.wordpress.com/2009/12/22/aldi-und-die-backwaren/#comment-515 Bolli Tue, 22 Dec 2009 08:29:08 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4422#comment-515 ich habe noch nie in meinem Leben etwas bei Aldi eingekauft und so bleibt es auch! ich habe noch nie in meinem Leben etwas bei Aldi eingekauft und so bleibt es auch!

]]> Kommentare von chezuli zu Hirschrücken mit Cassis-Soße http://chezuli.wordpress.com/2009/12/20/hirschrucken-mit-cassis-sose/#comment-514 chezuli Mon, 21 Dec 2009 11:59:45 +0000 http://chezuli.wordpress.com/?p=4413#comment-514 Hier das Rezept Hirsch mit Cassis-Sosse Knochen und Parüren in Butterschmalz anbraten, etwas klein geschnittenes Gemüse (Schalotten, Hauch Knoblauch, Möhre, Staudensellerie, Lauch) dazu geben. 1 Teelöffel Tomatenmark mit anrösten. Mit Rotwein und Madeira im Verhältnis 3:1 ablöschen. Wacholder, Lorbeer, Piment, Malabarpfeffer, 1 Nelke - alles leicht angequetscht und Thymian dazu geben. Bei kleinster Hitze und geschlossenem Topf 1 1/2 Stunden köcheln lassen, abseihen, redzuieren, Cassiscreme unterrühren und servieren. Der Hirschrücken wurde in der Pfanne mit Thymian und Knoblauch in Butter angebraten. Verschwand bei 120 Grad für 30 Minuten im Ofen. Hätten wir dem Hirsch noch 10 Minuten Zeit zum Entspannen gegeben, wäre er perfekt gewesen. Hier das Rezept

Hirsch mit Cassis-Sosse

Knochen und Parüren in Butterschmalz anbraten, etwas klein geschnittenes Gemüse (Schalotten, Hauch Knoblauch, Möhre, Staudensellerie, Lauch) dazu geben. 1 Teelöffel Tomatenmark mit anrösten. Mit Rotwein und Madeira im Verhältnis 3:1 ablöschen. Wacholder, Lorbeer, Piment, Malabarpfeffer, 1 Nelke – alles leicht angequetscht und Thymian dazu geben. Bei kleinster Hitze und geschlossenem Topf 1 1/2 Stunden köcheln lassen, abseihen, redzuieren, Cassiscreme unterrühren und servieren.

Der Hirschrücken wurde in der Pfanne mit Thymian und Knoblauch in Butter angebraten. Verschwand bei 120 Grad für 30 Minuten im Ofen. Hätten wir dem Hirsch noch 10 Minuten Zeit zum Entspannen gegeben, wäre er perfekt gewesen.

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