Hörnchen mit Lachscreme und Forellenkaviar
Thunfisch mit Avokadocreme und Algen
Gänsestopflebereis, Gänsestopfleber mit Brioche, Kürbischutney
Cevice von der Meeräsche mit Gurke, Tapioka und Wasabi
Ravioli mit Kalb und Kürbis gefüllt, getrocknete Kürbisflocken
Steinbutt, 3 x Blumenkohl, Rote Beete Sud (fehlte noch auf dem Foto)
Taubenbrust, Taubenkeule confiert, Topinambur, Artischocke,
Portweinreduktion
Pre-Desert: Gurkengranité mitWaldbeeren
Sommerhäuser Apfel, Karamell, Brioche, braunes Butter-Eis
2011 Riesling, Rödelseer Küchenmeister, Weingut Weltner, Rödelsee
2011 Philipp, Weißburgunder & Chardonnay, Schloss Sommerhausen, Franken
200_ Frühburgunder, Schloss Sommerhausen, Franken
Schlagwörter: Restaurant Philipp - Sommerhausen
22. Oktober 2012 um 2:16 nachmittags |
Das Restaurant Philipp hab ich auch schon länger auf meiner Liste. Ist Euer Fazit dann sehr empfehlenswert?
23. Oktober 2012 um 7:09 vormittags |
Absolut. Die Küchenleistung war makellos, wir hatten leider das Pech, das der Laden komplett besetzt war, wir fanden es ziemlich laut. Aber das kann ja auch an den Gästen gelegen haben.
23. Oktober 2012 um 7:09 vormittags |
Das Essen war gut. Wenn man auf hohem Niveau meckern möchte fehlten überraschende einprägende Kombinationen. Was eher störend sein könnte, dass nur ein Menu angeboten wird und die angebotenen Alternativen sehr schnell erschöpft waren. Auch die Weinkarte bot keine Auswahl. Bei deutschen Rotweinen gab es sage und schreibe 5 Positionen und davon 4 x Spätburgunder.
Fazit: kleiner Umweg lohnt sich, zumal Sommerhausen ein ganz „putziges” Weinstädtchen ist.
23. Oktober 2012 um 7:24 vormittags |
Wow! Du kommst echt rum! Womit fotografierst du eigentlich? Die Bilder sind echt gut ausgeleuchtet…
23. Oktober 2012 um 7:56 vormittags |
Meistens haben wir die Canon 50D dabei, die Ausleuchtung in Restaurants ist selten optimal, dann wird ein wenig nachgearbeitet……
23. Oktober 2012 um 1:17 nachmittags
Ganz schön große Kamera! Habe nur eine Ixus damit es unauffällig bleibt…
Gucken die Leute nicht komisch? Oder hast du ärger mit den Kellern?
25. Oktober 2012 um 12:25 nachmittags |
Danke! Also wenn’s mal auf dem Weg liegt schau ich vorbei.
14. März 2013 um 11:14 vormittags |
Ich kann das Restaurant ebenfalls sehr empfehlen. Insbesondere wenn man das TWENÜ-Angebot (http://www.monvoyage.de/?p=1920) nutzen kann, ist das Preis-Leistungsverhältnis (fast) unschlagbar.