Pilze, pochiertes Ei, Kartoffel-Räucherkäse-Espuma
Rostbraten mit Guindillas (Peperoni), Zucchini gegart in einem Sud aus Weisswein, Olivenöl, Zitrone, Lorbeer nach einem Rezept von Ottolenghi
- nur für Freunde von Pickles – sehr gewöhnungsbedürftig
2008 Syrah, Merlot, Garnacha Descalzos Viejos, Sierras de Málaga
Schlagwörter: Kartoffel-Räucherkäse-Espuma, Rostbraten mit Guindillas



