Den ersten Gang hatte Mike M. gebastelt, den zweiten und dritten die Chefin de Cuisine und das Dessert wieder Mike. Dazu gibt es leider kein Foto, als das fertig aus der Eismaschine kam war es 2.30 Uhr nachts und diverse leere Weinflaschen ließen es nicht zu, die Kamera zu bedienen.
Calamares mit Fenchelgemüse, Fenchel-Mohn-Krokant
Gambas, Calamares, Muscheln im Bouillabaisse-Fond
Heilbutt, Pfifferlinge, Petersiliennocken, Aprikosenmayo, Kaffeeemulsion (Rezept: Nils Henkel)
Schlagwörter: Aprikosenmayo, Calamares mit Fenchelgemüse, Fenchel-Mohn-Krokant Gambas, Kaffeeemulsion (Rezept: Nils Henkel), Muscheln im Bouillabaisse-Fond Heilbutt, Petersiliennocken
10. September 2012 um 1:56 nachmittags |
Bild zwei sieht aus wie ein Häschen auf dem Teller sitzt.
11. September 2012 um 7:40 vormittags |
Oh wei. Aber es hätte an diesem Abend noch schlimmer kommen können. :- )