Erbsen-Spinat-Koriander-Lassi mit Gambas
Spinat-Tomaten-Kuchen mit Filoteig (Petersilien-Rosmarin-Knoblauch- Geklecker)
2008 Weisser Burgunder GG, Weingut Bercher, Baden
Schlagwörter: Erbsen-Spinat-Koriander-Lassi mit Gambas, Spinat-Tomaten-Kuchen mit Filoteig, Weingut Bercher
21. August 2012 um 7:45 vormittags |
Darf ich bitte das Lassi-Rezept haben?
21. August 2012 um 9:27 vormittags |
Gerne doch: Blanchierte Erbsen, abgekühlter mit Knoblauch gedämpfter Spinat – ungefähr im gleichen Verhältnis, Limettensaft, frischer Koriander, Salz, Prise Zucker, Joghurt und ein Schuss Sauermilch mixen, im Kühlschrank etwas ziehen lassen und vor dem Servieren noch mal mit einer Handvoll Eiswürfel durch den Mixer jagen. (Mit dem gedämpftem Spinat ist etwas umständlicher, schmeckte uns aber besser als mit rohem Spinat)