Sepia und Streifenbrasse

Sepia (mehliert mit Polenta, Kichererbsenmehl, Kreuzkummel), Fenchelstroh und Yogurt-Tahin-Dip (Knoblauchcreme, Limette,Gewürzgurke, Kapern, Petersilie, Dill, Minze)

Streifenbrasse mit Ducca (Sesam, Haselnüsse, Kreuzkümmel, Koriander, schw. Pfeffer, Salz ) und Gurken-Feta-Minz-Couscous
beide Gerichte inspiriert durch: Malouf

2009 Weiss – Grauburgunder-Riesling, Schick, Württemberg

This entry was posted on 26. Juli 2012 at 7:54 vormittags and is filed under Eigene Menus. Du kannst den Antworten zu diesem Eintrag mit Hilfe des RSS-2.0-Feeds folgen. Du kannst eine Antwort schreiben oder einen Trackback von deiner eigenen Seite schicken.

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