Fool - das Magazin

“Nachdem seit einigen Jahren die interessantesten kulinarischen News regelmässig aus Skandinavien eintreffen – René Redzepi serviert seinen Gästen im Kopenhagener Branchenführerrestaurant Noma nicht nur lebendige Krabben, sondern seit neuestem auch krabbelnde Ameisen – scheint es fast logisch, wenn die Nordic Cuisine nun auch ein publizistisches Zentralorgan bekommt. Es heisst, nicht ganz ironiefrei, „Fool“ und wird herausgegeben von dem Fotografen Per-Anders Jörgensen und dessen Frau, der Grafikerin Lotta Jörgensen.”

Hier gehts weiter. Und dann das Heft bestellen. Lohnt.

About these ads

Schlagwörter: Fool - das Magazin