Kalbsleber mit Birne und karamellisierten Zwiebeln, Rote-Beete mit Blutorangen und etwas Tonka-Bohne, Kartoffelpüree
(Die Idee Tonka zu Rote Beete haben wir von Ali Güngörmüs – in dem Fall passte es auch im Gesamten)
2005 Chateau Lousteauneuf, Medoc
Tags: Kalbsleber mit Birne und karamellisierten Zwiebeln
This entry was posted on 26. Januar 2012 at 4:07 am and is filed under Eigene Menus. Du kannst den Antworten zu diesem Eintrag mit Hilfe des RSS-2.0-Feeds folgen.
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27. Januar 2012 um 6:30 pm |
In dem Fall bleibt ihr auch immer Freitags bis zu Lanz kocht auf;-)
30. Januar 2012 um 3:22 pm |
Zumindest ab und an ein Schnelldurchlauf in der Mediathek, wenn King oder Güngömös auflaufen. Für so eine Kombi lohnt es sich ja dann doch