Barcelona – gedämpfter Wolfsbarsch

Wolfsbarsch über Fenchel-Anis-Sud gedämpft auf spinatähnlichem Gemüse mit knuspriger Fischhaut,

2007 Clos Maria (Garnacha Blanca, Chenin Blanc, Moscatel de Grano Menudo) Montsant

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Dieser Artikel wurde am 4. September 2011 um 10:16 nachmittags veröffentlicht und ist unter Eigene Menus abgelegt. Du kannst den Antworten zu diesem Eintrag mit Hilfe des RSS-2.0-Feeds folgen. Du kannst eine Antwort schreiben oder einen Trackback von deiner eigenen Seite schicken.

3 Antworten zu „Barcelona – gedämpfter Wolfsbarsch“

Bolliskitchen sagt:
5. September 2011 um 7:17 vormittags | Antwort
sieht aus wie Lorbeer, Euer Spinat!
Claus sagt:
7. September 2011 um 2:43 nachmittags | Antwort
Wie haste die Fischhaut gemacht?
- chezuli sagt:
  7. September 2011 um 9:43 nachmittags | Antwort
  Kalte Pfanne mit Öl eipinseln, Fischhaut in die Pfanne legen, Bachpapier darauf, Topf drauf stellen, bei mittlerer Hitze (ca. 5 Minuten) braten.