Molekularküche im Seniorenheim

Zugegeben, daran habe ich beim Thema Molekularküche noch nie gedacht. Aber stringent ist es schon, wenn nun in schweizer Altenheimen mit dieser Art der Speisezubereitung begonnen wurde. Ein sehr interessanter Artikel dazu hier.

3 Antworten to “Molekularküche im Seniorenheim”

  1. Gourmand Says:

    und noch eine Vorzug der Molekularen Küche kommt zum Vorschein….

  2. katha Says:

    danke für den link, sehr interessant. auf dieses einsatzgebiet wäre ich nie gekommen.

  3. Claus Says:

    Ich bin verblüfft! Und das ist selten…

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