Zicklein-Carre mit weissen Bohnen

Unsere Barcelona-Mitbringsel sind grundsätzlich frische Lebensmittel aus der Boqueria, die kurz vor Rückflug gekauft werden. Daraus gab es nun:

• Nacktsandaale mit Kichererbsenmehl mehliert und fritiert

• Rotbarbe mit Selleriemus und Mokkajus (Inspiration aus dem Amador-Kochbuch)

• Von dem importierten halben Zicklein gab es das Carre mit frischen weissen Bohnen und konfierten Ofentomaten

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Schlagwörter: Nacktsandaale mit Kichererbsenmehl mehliert und fritiert, Rotbarbe mit Selleriemus und Mokkajus (Inspiration aus dem Amador-Kochbuch), Zicklein-Carre mit frischen weissen Bohnen und konfierten Ofentomaten