Barcelona – Restaurant Libentia

Mittagsmenu in einem weiteren Bistronomique:

  • Spanferkelpastete mit Citrusfrucht und karamelisierter Walnuss
  • Pimientos del Piquillo mit Ochsenschwanz gefüllt
  • Ossobuco mit Risotto
  • Schokomousse mit Olivenöl und Salz (in Barcelona weit verbreitet. Ob es den  Ursprung im Comerc 24 hat?)

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