Reh aus der Keule im Brotteig, Kürbiscreme (mit Himbeeressig), Spitzkohl und Totentrompeten
Schlagwörter: Reh im Brotteig mit Kürbiscreme
Reh aus der Keule im Brotteig, Kürbiscreme (mit Himbeeressig), Spitzkohl und Totentrompeten
Schlagwörter: Reh im Brotteig mit Kürbiscreme
1. November 2010 um 11:30 vormittags |
das ist Fleisch aus der Rehkeule? Sieht aber eher wie Filet aus. Aber essen würd ichs so oder so!!!
1. November 2010 um 12:21 nachmittags |
Die Keule wird in die einzelnen Muskelpartien zerlegt, pariert und kann wie Filet weiter verarbeitet werden und eignet sich somit auch zum kurz braten.