Foodpairing

Foodpairing ist eine belgische, englischsprachige webseite, die es in sich hat. Dort sind 250 Lebensmittel aufgelistet. Mit den jeweiligen Kombinationsmöglichkeiten mit anderen Lebensmitteln. Beispielsweise Banane mit Basilikum. Sicher sehr interessante Dinge zum Ausprobieren.

Und auch deren Partnerseite sollten wir mal in Ruhe durchklicken. Die heißt “food for design” . Dort wird nicht nur über Experimente berichtet, über molekulare Gastronomie sondern auch über entsprechende Veranstaltungen. Und das Ganze wunderbar designt.

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