Gestern kam das neue Feinschmecker-Heft mit den 600 besten deutschen Restaurants. Unter den Landgasthöfen auf Platz eins jenes Restaurant, das wir seit einige Zeit immer wieder besuchen. Zwischen Schwäbisch-Hall und Ellwangen. Details hier. Einen sehr herzlichen Glückwunsch an Familie Bauer, die dort eine wirklich tolle Küche pflegt.
Archiv für August 2008
Landgasthof Adler in Rosenberg
21. August 2008Morcilla
21. August 2008Die aus Barcelona mitgebrachte Morcilla war frisch, nicht geräuchert. In Fingerdicke Scheiben geschnitten, in der Pfanne kurz ohne Fett angebraten, darüber einen winzigen Klecks Ingwer-Marmelade und darauf 4 qmm gehackte Schalotten – Köstlich, einfach, sensationell.
